כתבה: יעל ולרי פרל

שמחה לעדכן שאני בעליו הגאה של ספר מופלא שתמכתי ועקבתי אחרי הולדתו בשקיקה.
על הספר והאישיות שבתוכו יעל פרל מתכונאית GAPS נכתב רבות אבל אפשר להריח בו כל טיפת זיעה, מסירות ואימהות שהיא שפכה אל תמונותיו ומילותיו.
היא עשתה קסם, יעל, לביתה ולילדיה ובכך העניקה לנו מתנה עצומה.

תזונת גאפס הינה אסכולה של תזונה לשיקום והבראת מערכת העיכול, אבל לא רק. היא אינה שונה בהרבה מאסכולות תזונה מבריאה כמו פליאו-קטוגני או AIP ומושתתת על אותם העקרונות; הימנעות מדגנים, סוכרים ובכלל מזון מתועש. #מישהו_אמר_אוכל_אמיתי?

זו תזונה שבהכרח תוביל את האדם ה'נורמטיבי', #סוכרת, #אוטיזם בעל #צליאק או מחלה #אוטואימונית, לבריאות מטבולית ומטפלת במערכת העיכול, הפרעות מעי, מוח ומערכת העצבים… ואף בעקבות כך, בנפש ושיפור תפקוד מערכות הגוף.
#אותו_המישהו_נפש_בריאה_בגוף_בריא

זהו ספר חובה בכל בית ששואף לגדל ילדים והורים בריאים בגופם ונפשם ושופך אור על התנהלות תזונתית נכונה יותר.

את הספר ליוותה בייעוץ האישה הנפלאה והמוסד אביבה אברון – המרכז הישראלי ל- Gaps וכך נוצר לו מאגר מידע נפלא של אוכל אמיתי.

הספר מכיל 100 מתכונים מדוייקים נטולי דגנים, סוכרים מעובדים ועמילנים והוא דובק באסכולת הגאפס, אסכולה לבריאות מטבולית.

#followthegaps